讃岐の食を楽しめるお店の紹介
RESTAURANT AND SHOP

地産地消を楽しめる「かがわ地産地消協力店」、瀬戸内のお魚が味わえる「かがわの地魚料理店」、小麦「さぬきの夢」が味わえる「さぬきの夢取扱店」など、香川県認定のお店をご紹介します。


讃岐の郷土料理
LOCAL CUISINE

四季折々の農業とため池、水産業が育んだ讃岐の食文化をレシピ付きでご紹介します。


香川県産農畜水産物の紹介
INTRODUCTION

恵まれた自然条件のもと、生産された品質の良いさまざまな農畜水産物をご紹介します。


特集
TOPIC

高菜の一種で、香川県では「まんば」または「ひゃっか」と呼ばれ、油揚げや豆腐と煮た郷土料理「まんばのけんちゃん」で親しまれています。ホウレンソウ並みに栄養があり、
香川県では、丸亀市以東の沿岸部でノリの養殖が盛んに行われています。生産量は全国上位で、味付海苔などに加工されて周年販売されています。今回は、高松市の香西漁業協同


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PROMOTIONAL VIDEO

簡単調理でマダイ一匹余さず食す 香川の海の幸食べてんまい
香川県のオリーブとブランドミートが織りなす特別な畜産物「オリーブ畜産物」
香川の野菜「まんば」編
香川で農業を始めよう!『かがわへ IJU de 就農ツアー』