生産者
SANUKI PRODUCER
生産者の紹介
生産者情報
大石水産 大福丸
住所
丸亀市本島町小阪1172-16
電話番号
FAX
親子3代にわたって、100年前から先祖代々受け継がれている漁法を守り、次世代へ繋げていくことを目指している。現在は、祖父と父が漁をする姿に幼少期から憧れていたという長男の大石一仁（かずひと）さんを中心とした20代の3兄弟を中心に、新鮮かつ質の良いものをという想いのもと、塩飽本島ならではの四季折々の海の幸の魅力の発信&発送を行っている。
魚を通して島を活性化！本島さかな部を結成
「島に若い人を呼び込みたい」との想いで、大石一仁さん夫妻と漁師仲間、Honjima Standのシェフら4人を中心に結成された「本島さかな部」。生きた魚を見る機会が少ない子どもたちが魚と触れ合い、魚をさばいて美味しく食べるという体験型のイベントは毎回大盛況！子どもへの食育だけでなく、保護者には簡単に魚を扱う方法や調理法を教えてくれる。また、2021年11月に初開催した「本島タコタコフェスティバル」にはフェリーに乗り切れないほどの人出が！魚を通した島の活性化に一役買っている。
本島さかな部の活動はSNSでcheck！
魚食の魅力や魚の楽しさ、面白さをたくさんの人に知ってもらうために2020年に有志で結成された本島さかな部。漁師ならではの目線で、魚を通して本島に足を運んでもらう様々なイベントの企画・運営とSNSを使って本島の魅力を発信中！Instagramだけでなく、Youtubeチャンネル「ゆるっと本島」で島の日常も随時発信！
サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
-
✔︎ メール注文
この生産者が作る生産物
【マナガツオ】香川の夏を代表する瀬戸内の高級魚
【サワラ】瀬戸内に春を告げる、香川の食卓に欠かせない魚
【マダコ】瀬戸内特有のたこつぼなわ漁で捕まえる歯応え抜群のマダコ
