生産者
SANUKI PRODUCER
生産者の紹介
生産者情報
池田ファーム
住所
綾歌郡宇多津町2079
電話番号
昭和30年代より柑橘の栽培を始め、現在は7反（約7千平方メートル）という宇多津一の面積で小原紅早生を中心とした柑橘を栽培。「どれだけやっても毎年1年生。年によって、日によって環境や状態が違っているから難しくて面白い」と言うのは園主の池田弘昌（ひろまさ）さん。長年の知識と経験で気候と果樹の様子を読みながら、家族と共にお客様の期待に応える美味しいみかん作りに力を入れている。
1つひとつを丁寧に摘果してお客様の元へ
小原紅早生を中心に、宮川早生、ゆら早生や青島など、品種と収穫時期の異なる柑橘を栽培。果樹栽培に重要なのが水はけの良さ。雨が少ない瀬戸内の利を活かし、地面に敷く雨除けのシートも活用しながら甘みがしっかりと凝縮された果実を目指している。摘果はすべて1つひとつ手作業で行い、9月から12月半ば頃まで順々に収穫と出荷を行っている。
日々の変化を楽しみながら園地を管理
みかんは各家庭で1番生活に密着した身近な果物。気軽に食べられて、暮らしの一部として愛されるみかんを作りたいという想いが、ほ場の管理にも反映されている。収穫が終わったら、せん定と山の手入れを。来季に向けて果樹が心地良く生長できる環境を作り、日々の変化を楽しみながら畑を守っている。
サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
この生産者が作る生産物
【小原紅早生】1度食べると忘れられない濃厚な甘みが魅力の日本一紅いみかん
