sanukinoshoku_user01

 ９月から味わいたい！香川の隠れた地魚「アカエイ」「アイゴ」「クロダイ（チヌ）」の魅力をご紹介します。詳細はこちらの記事からお読みください。「かがわの旬の一押し食材情報（令和８年９月）」 また、過去の …

 香川短期大学食物栄養学科では、今年も香川短期大学「高校生お弁当の日甲子園2026」を開催します。今年のテーマは「魚介類をつかったお弁当」です。 第１次審査「書類審査」を経て、第２次審査は本学で「料理 …

 香川県では「隠れた地魚魅力新発見事業」として、クロダイの消費拡大にご協力いただける事業者を募集中です。対象となる「クロダイフィーレ（冷凍）」を無償提供いたします。【募集期間】令和8年７月１日（水）～　７月31 …

  ４月１２日（日）に、「アスパラ大騒ぎ２０２６」（主催：アスパラ大騒ぎ実行委員会）がサンポート高松 多目的広場周辺で開催されます。 今年も、地元の方々が参加し、新鮮なアスパラガスの直売や個 …

今回は「レモン」に注目し、「さぬき讃レモン」の登録生産者であるJA香川県「マル曽」みかん部会の一員として、三豊市で人一倍、愛情と情熱を込めて、レモン栽培に取り組んでいる浅野雅文さんを取材しました。 記事は、次よ …

今回は「ナス」に注目し、「三豊ナス」を研究・栽培しつつ、地域伝統野菜を後世につなぐため、奮闘されている三豊なす研究会を取材しました。 記事は、次よりご確認ください。  「かがわの旬の一押し食 …

香川短期大学食物栄養学科では、今年も香川短期大学「高校生お弁当の日甲子園2025」を開催します。 今年のテーマは「きのこをつかったお弁当」です。 第１次審査「書類審査」を経て、第２次審査は本学で「料理 …

　香川県の農村には、麦刈りから田植えと忙しかった農作業が一段落する夏至から11日目の「半夏生（はんげしょう）」の日に、農家が農作業を手伝ってくれた人たちに、その年に収穫した新麦で作ったうどんを振る舞うという伝統的な風習が …

香川県のオリジナル米である「おいでまい」をはじめとした県産米の品質・食味のより一層のレベルアップを図ることを目的に開催します。 １．開催部門　　・「おいでまい」部門　　・「コシヒカリ」部門　　・「ヒノヒカリ」部 …

今回は「レタス」に注目し、「らりるれレタス」を三豊市で愛情を込めて栽培している三豊地区レタス部会を取材しました。 記事は、次よりご確認ください。  「かがわの旬の一押し食材情報（1月号）」& …

今回は「イチゴ」に注目し、「女峰」を土庄町で愛情を込めて栽培している山本美和さんを取材しました。 記事は、次よりご確認ください。  「かがわの旬の一押し食材情報（12月号）」 &n …

今回はオリーブ畜産物についての紹介と「かがわ肉フェア」の開催案内です！ 記事は、次よりご確認ください。  かがわの旬の一押し食材情報（10月号） また、過去のバックナンバーは以下の …

今回は旬を迎える「ブドウ」に注目し、豊中町でシャインマスカットを栽培し、また地元小学生への収穫体験を通して農業の魅力を伝えているJA香川県豊中果樹部会の取材を行いました。 記事は、次よりご確認ください。&nbs …

香川短期大学生活文化学科食物栄養専攻では、今年も「高校生お弁当の日甲子園2024」を開催します。  今年のテーマは「鶏卵をつかったお弁当」です。  第１次審査「書類審査」を経て、第 …

今回は旬を迎える「ナシ」に注目し、「ホウナンの梨」を栽培している豊南地区梨部会の取材を行いました。 記事は、次よりご確認ください。  「かがわの旬の一押し食材情報（８月号）」 &n …

今回は旬を迎える「モモ」に注目し、香川県で代表的な産地の１つである「飯南地区」で栽培されたモモが 集まる坂本撰果場の取材を行いました。 記事は、次よりご確認ください。  「かがわの …