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讃岐の食を楽しめるお店の紹介
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店舗情報

瀬戸の六味『清船』
香川県産の海産物を、上質な日本料理で堪能するなら。
住所
香川県高松市御坊町2-1　
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営業時間
17:00～22:00
定休日
日曜
席数
60席
駐車場
なし
電話番号
087-821-5646 　

店主が毎日魚屋に足を運び、鍛えられた審美眼で厳選。地元でとれた天然もののみを使用し、上質な日本料理に昇華する。また、鮮度のいい魚介を引き立てる調味料も本物を使用。ダイダイを絞って作る自家製ポン酢や小豆島醤油を調整した自家製醤油など、食材と同じ風土で作られた香川県産を使い、滋味深い一品に仕上げている。
※できれば要予約

おまかせコース…5,000円～

旬の魚を厳選し、一番おいしい状態で提供。車エビ、オコゼ、タイラギ貝、アワビ…どれも瀬戸内海で獲れたものばかり。予約制。



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