【オリーブオイル】フレッシュで爽やかな高品質の多度津産100％のオリーブオイル

ミッション種を中心とした多度津産オリーブで作られたエキストラバージンオリーブオイルは、その品質の高さが認められ、都内の高級果実店や百貨店でも取り扱われるなど首都圏を中心にファンを獲得。フルーティかつスパイシーな風味で洋風の食事はもちろん、和食にも合うと好評を博している。淡白なものと合わせるとオリーブオイルそのものの香りと風味をさらに深く楽しめるそうで「既成概念にとらわれず、様々な食事とのマリアージュを楽しんで」と代表の細川さん。中でも、玉子焼きや刺身などの和食との組み合わせを試してほしいそう。また、温かいものに合わせるとより香りが引き立つので、温レタスにオイルを垂らすだけのシンプルな一皿もぜひお試しあれ。

かつて、「赤いダイヤ」とも呼ばれたブドウ「デラウェア」の名産地として名を馳せた多度津。ブドウづくりにかかる労力と高齢化などの理由から休耕地となっていた土地を活用し、かつての美しい風景を取り戻す新たな取組みとして有志によるオリーブの栽培が2010年にスタート。2013年に「蒼のダイヤ」としてブランド化、2015年には畑のすぐそばに自社工場ができ、よりフレッシュな状態での加工が可能に。現在では約50軒の農家から成る「たどつオリーブ生産組合」がオリーブ栽培に取り組んでおり、“Made in Japan”ではなく、“Made in TADOTSU”の高品質な製品づくりを目指している。