お取り寄せできる農畜水産物
SANUKI PRODUCT
商品情報の紹介
【さぬきの古代米（黒米）】地域の名産品として復活！古くから尊ばれてきた縁起米
商品情報
生産者
農事組合法人宇多津古代米組合
販売期間
通年
古くからお祝いのお米として大切に親しまれてきた縁起米。宇多津町で生産されている古代米は「朝紫」と「紫黒苑」の2品種。カルシウムや鉄、ビタミンB群、また、種皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種であるアントシアニンなどの機能性成分が多く含まれている。もち米の一種である黒米はおはぎの起源でもあり、もちもちの食感も魅力の1つ。
素材を引き立て合うもちもちの古代米×入浜式塩田の塩
宇多津町のもう一つの特産品、入浜式塩田で製塩された塩との相性も抜群！ミネラルを多く含み、深い旨味とまろやかなコクを持つ手仕事から生まれた宇多津の塩でシンプルに握った塩むすびはいくつでも食べられてしまうほど！素材の美味しさを引き立て合う、宇多津ならではのマリアージュもぜひお試しあれ。
栄養豊富なさぬきの古代米を毎日の食事にプラス
白米3合に対して大さじ1杯の古代米を入れて炊くだけ。炊きあがるとお米が美しい紫色に染まり、もちもちの食感で食べ応えも抜群。クセがないので、シンプルにおにぎりはもちろん、酢飯にして彩りを楽しむちらしずしや食感を楽しむドリアなど、様々なレシピでアレンジも可能。美味しく健康をサポートしてくれる、さぬきの古代米を毎日の食事にぜひ取り入れてみて。
商品サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
TEL:0877-49-0860
FAX:0877-85-5125
FAX:0877-85-5125
✔︎ 店頭販売
うたづ海ホタル
綾歌郡宇多津町浜一番丁4
営業時間 9:00～21:00
定休日 月曜
かがわ物産館 栗林庵、道の駅 源平の里むれ、高松三越、県庁生協、高松空港、瀬戸大橋記念公園、四国キヨスク（宇多津）、マルナカスーパーセンター宇多津店、コープうたづ、四国健康村、ホテルアネシス瀬戸大橋、あみのうら交流センター、トートコーヒー、塩がま屋、四国ショップ88、久保食品
綾歌郡宇多津町浜一番丁4
営業時間 9:00～21:00
定休日 月曜
かがわ物産館 栗林庵、道の駅 源平の里むれ、高松三越、県庁生協、高松空港、瀬戸大橋記念公園、四国キヨスク（宇多津）、マルナカスーパーセンター宇多津店、コープうたづ、四国健康村、ホテルアネシス瀬戸大橋、あみのうら交流センター、トートコーヒー、塩がま屋、四国ショップ88、久保食品
生産者の紹介
生産者情報
農事組合法人宇多津古代米組合
住所
綾歌郡宇多津町浜一番丁4
営業時間
9:00～21:00
電話番号
FAX
0877-85-5125
かつて、宇多津町で盛んにつくられていた古代米（黒米）。生産が長らく途絶えていたものの、歴史に想いを馳せる地域の農家から古代米で街を再び元気にしたいという声が上がったことをきっかけに復活。農業振興だけでなく、宇多津町の推進する産業振興の観点から平成18年4月に宇多津古代米生産組合を立ち上げ、令和2年2月に法人化して農事組合法人宇多津古代米組合を設立。宇多津町の特産品として広まることを願い、官民が一体となって減農薬での古代米の生産や古代米を使った加工品の開発及び販売に取り組んでいる。
さぬきの古代米から生まれたフルーティーなピンクの日本酒
可愛いピンク色とフルーティーで爽やかな風味が深い味わいをもたらす、宇多津町産のさぬきの古代米を使用した新しいタイプのアルコール飲料。古代米由来のアントシアニンによる天然色素が美しい色合いと抗酸化作用を持たすほか、勇心酒造独自の成分「ライスパワーエキスNo.101」という、胃にやさしいお米から作られたエキスを配合。食後酒としてデザート一緒に、またアイスクリームにかけても美味しく頂ける。
古代米の米粉入り！宇多津町だから生まれた讃岐うどん
平成26年度のかがわ県産品コンクールで優秀賞と瀬戸内80特別賞をダブル受賞した「宇多津古代米讃岐うどん」。古代米の米粉を10%ブレンドした、宇多津町ならではの讃岐うどん。古代米特有のもちもち感を引き出すため、入浜式の天然にがりを使っており、他にはない味わいが好評。しっかりとしたコシとのど越しの良さで、県内外のお客様に愛されている。
生産者サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
TEL:0877-49-0860
FAX:0877-85-5125
FAX:0877-85-5125
✔︎ 店頭販売
うたづ海ホタル
綾歌郡宇多津町浜一番丁4
営業時間 9:00～21:00
定休日 月曜
かがわ物産館 栗林庵、道の駅 源平の里むれ、高松三越、県庁生協、高松空港、瀬戸大橋記念公園、四国キヨスク（宇多津）、マルナカスーパーセンター宇多津店、コープうたづ、四国健康村、ホテルアネシス瀬戸大橋、あみのうら交流センター、トートコーヒー、塩がま屋、四国ショップ88、久保食品
綾歌郡宇多津町浜一番丁4
営業時間 9:00～21:00
定休日 月曜
かがわ物産館 栗林庵、道の駅 源平の里むれ、高松三越、県庁生協、高松空港、瀬戸大橋記念公園、四国キヨスク（宇多津）、マルナカスーパーセンター宇多津店、コープうたづ、四国健康村、ホテルアネシス瀬戸大橋、あみのうら交流センター、トートコーヒー、塩がま屋、四国ショップ88、久保食品
