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SANUKI PRODUCT
商品情報の紹介
【さぬきのめざめ（アスパラガス）】瑞々しい甘さで食べる人を魅了するアスパラガス
商品情報
生産者
横峰農園
販売期間
1月～9月末頃
平成17年6月に品種登録された「さぬきのめざめ」は香川県オリジナル品種のアスパラガス。成長しても穂先が開きにくく、従来のグリーンアスパラガスよりも根元までやわらかいため、横峰農園では50cm級のロングサイズを目指して12棟のハウスで栽培。菌床シイタケの栽培に用いたおがくずのブロックをはじめとした有機肥料を用いているのも横峰農園のアスパラガス栽培の特長。甘みがしっかりとのったアスパラガスらしい美味しさで好評を博している。
【その他の商品1】合鴨農法も取り入れた稲作
綾川町の山間、寒暖差の激しい土地で育つお米は粘りのあるもちもちの食感、そして甘みが特徴。艶があり、粒ぞろいの香川県オリジナル品種「おいでまい」とお米本来の甘みと旨味をもっちりとした食感の中に感じられる「あきさかり」を栽培。放した合鴨に草や虫を食べさせることで農薬や除草剤を使わずに栽培する合鴨農法も取り入れている。
【その他の商品2】クセの少ない繊細な味わいが魅力！綾川育ちの合鴨肉
甘みとコクのある脂身と繊細な味わいのチェリバレー種の合鴨肉。綾川育ちの鴨として「綾鴨肉」の商標登録も取得し、食べやすいスライス肉とブロック肉を冷凍の状態で販売。ブロック肉は解凍後、臭みを取り除くために皮の面、肉の面に火を入れる下処理を行った後、調理にかかるのがおすすめ。合鴨肉のタタキやステーキをはじめ、合鴨すき焼きや燻製など調理法のアドバイスもくれるのでぜひ問い合わせて。
商品サービス形態
✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
道の駅滝宮、阪急オアシスで購入可能、綾川町のふるさと納税にも対応。
生産者の紹介
生産者情報
横峰農園
住所
綾歌郡綾川町羽床上2664
電話番号
楽しみながら農業に取り組みたいという想いのもと、年間で約500人もの人が訪れる観光農園として親しまれている。田んぼのオーナー制度を利用した田植えや稲刈りなどの農作業体験や農家民宿など、稲作と野菜の収穫体験を中心とした季節ごとのおもてなしと体験を提供。2015年に試験的に香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」の栽培をスタートし、2018年にハウスを増築。収穫体験も行っており、香川ならではの野菜を楽しむ機会を提供している。
里山の暮らしを感じる農家民宿
1日1組限定で1泊2食付きの農家民宿の予約も受付。山や畑で収穫した食材を味わったり、さぬきのめざめ（アスパラガス）の栽培の見学や収穫など、季節を楽しむ多様な体験ができるとあって、県内外からのお客様が多数。毎年楽しみに訪れるリピーターも多いのだそう。詳しくはお問合せを。
様々なイベントで農家の四季を体験
春はタケノコ掘りや山菜取り、夏は流しそうめん祭り、秋は新米祭り、年末の餅つき大会など、年間を通して様々な日帰りの体験プログラムをご用意（要予約）。ご家族連れから会社のレクリエーションとしての大人数での受け入れもOK。里山の暮らしをぜひここで体験してみて。
生産者サービス形態
✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
道の駅滝宮、阪急オアシスで購入可能、綾川町のふるさと納税にも対応。
✔︎ SNS
