商品情報
SANUKI PRODUCT

生産物の紹介

【Salad KAKI(愛宕柿)】さっぱりとした甘さとパリッとした食感が美味

品目について

生産者
HARASHIMO BASE
販売期間
12月~1月
「愛宕(あたご)」と呼ばれる品種の完全渋柿。ほとんどが干し柿用に出荷される中、その中でも特別に厳選された色・形・大きさに優れたものだけを「Salad KAKI」として販売。炭酸ガスとアルコールで渋抜きをすることにより、生のままで美味しく食べられる。樹上で完熟したものを収穫することで、渋抜き後の甘みや食感、香りは段違い!さっぱりとした甘さとパリッとした食感でサラダにぴったり!渋抜き後、ピカピカに磨いて脱気して一つひとつを袋に入れているので日持ちもばっちり。贈り物としても喜ばれている。
おやつにもお酒のお供にもぴったりのクリームチーズサンド
そのまま食べるだけでなく、ちょっとしたアレンジで、さらにフルーツが美味しく楽しく食べられる!スライスしたSalad KAKIにクリームチーズを挟むだけの「クリームチーズサンド」は簡単&美味しいお手軽レシピ。さっぱりとした甘さの柿とまったりクリーミーなクリームチーズの組み合わせは絶品!
Salad KAKIのサラダ
いつものサラダにSalad KAKIをプラスするだけで美味しさも彩りもアップ!鮮やかなオレンジが食欲をそそり、見た目も華やかにしてくれる。パリパリとした食感もアクセントとなり、カッテージチーズやナッツなどと合わせるのもおすすめ。ホームパーティーなどのメニューにもぴったり!

サービス形態

✔︎ 電話/FAX注文
TEL:0875-74-7759
FAX:0875-74-7759
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
HARASHIMO BASE
三豊市高瀬町上麻1452-1
営業時間 8:00~17:00(来店前ご連絡ください)
定休日 土日祝
※良心市たかせでも購入可

生産者の紹介

生産者情報

HARASHIMO BASE
住所
三豊市高瀬町上麻1452-1
電話番号
農家の4代目として、麻地区の中でも「原下」という山あいの小さな部落に位置し、寒暖差の大きな土地であることを活かした野菜や果樹の栽培を行っている。また、アレルギーを持つ子、持たない子が同じものを食べ、食を等しく楽しめるようにとの想いから、アレルギー対応スイーツブランド「CHOU(シュー)」を2021年に立ち上げた。農業の枠にとらわれず、様々なアイディアで笑顔を届けている。
オリジナルの梅シロップキットも好評
商品が届いたら、瓶に青梅&完熟梅と氷砂糖を入れるだけ!道具を揃えたり、梅の処理をするのが大変な梅シロップ。作ってみたいけれど、色々準備をするのがなかなか難しいという方に向けたキットを販売。お子様と一緒にシロップができあがっていく様子を観察するのも楽しいひと時となるはず。
仲間と共に三豊の魅力を広める「合同会社 三豊鶴」
地域のために何かできないかとの想いから、かつて三豊市内にあった酒蔵を生まれ変わらせて、新たな観光拠点として様々な体験を提供するべく、4人の仲間と共に「合同会社 三豊鶴」を設立。本蔵をゲストハウスとして運営したり、食やアート、音楽などの様々なジャンルのイベントの主催など、様々なアイディアで三豊の魅力を発信中!

サービス形態

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TEL:0875-74-7759
FAX:0875-74-7759
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
HARASHIMO BASE
三豊市高瀬町上麻1452-1
営業時間 8:00~17:00(来店前にご連絡ください)
定休日 土日祝
※良心市たかせでも購入可