商品情報
SANUKI PRODUCT

生産物の紹介

【桃】甘い香りと瑞々しさに溢れた夏のフルーツ

品目について

生産者
ひうらの里 飯田農園(飯田桃園)
販売期間
6月下旬頃~9月下旬頃
芳醇な香りととろけるような柔らかな果肉が特徴の桃。香川県は日照時間の多さと降雨が少ないことから古くから良質な桃の産地として知られ、明治11年より本格的な生産がスタート。光センサー式の選果機によって12.0度以上のランクに格付けされたものが「さぬき讃フルーツ」として出回り、今では香川の夏を代表するフルーツの1つとして広く知られている。香川県では宝物のように1つひとつに袋掛けをして育てており、その手間暇が上品で糖度の高い果実の生育に一役買っている。瑞々しい果汁には美肌効果やアンチエイジング効果、むくみ解消や高血圧予防にも効果が期待できる。
濃厚で大玉の桃をベストなタイミングで収穫
伸びてくる枝に太陽が当たりやすく風通しが良くなるよう、木と木の間隔を十分に空けて植樹。桃にとって最適の環境づくりを基本とし、また、1つの木になる果実の量を調整して1つひとつの果実に養分を集中させることで大玉で濃厚な甘みを持つ桃を育てている。1番美味しい完熟の状態での収穫は、直売所を持っているからこそ可能になったことの1つ。甘みと香りがギュッと詰まった完熟桃を届けるため、実をギリギリまで枝に残して熟れ具合を確かめながら両手で優しく包み込んで収穫。とろけるような食感と品のある味わいが人気の清水白桃をはじめ、時期をずらしながら旬を迎える桃を大切に手摘みし、消費者に届けている。
1番美味しい瞬間を閉じ込める加工品の製造
収穫の時期に木の上で完熟を迎えた果実は最高の美味しさを持つにもかかわらず、日持ちがしないことから出荷ができないため、その実を活かせないかと自社製造のジャムと委託製造のジェラートから加工品の製造・販売をスタート。加工品の製造には果実の品質が不可欠なことから果実のさらなる品質向上を課題とし、“今まで食べたことのない食の領域”を開拓する商品の開発に積極的に取り組んでいる。現在はシロップ(ピューレ)、ジャム、シャーベットの製造を行い、「さぬきマルシェ」をはじめとした様々なイベント出店でも好評を博している。2019年。2020年には『DEAN&DELUCA』ともコラボレーションし、全国の店舗で飯田農園の清水白桃のジャムが販売された。

サービス形態

✔︎ ネット販売
https://www.ringbell.co.jp/ringbell/contents/kagawa/ (さぬきのべっぴんさん)
✔︎ 電話/FAX注文
FAX:0879-52-3086
✔︎ メール注文
imomo@m61.sanuki.ne.jp (問合せ後、注文書を返信いたします)
✔︎ 店頭販売
直売所
さぬき市造田宮西1329-6
☎0879-52-2336
営業期間:7月上旬~9月下旬 10:00~17:00(売切れ次第終了)

生産者の紹介

生産者情報

ひうらの里 飯田農園(飯田桃園)
住所
さぬき市造田宮西1474
電話番号
江戸時代の終わりには既に桃が植えられていたという香川県内で1番古い記録が残り、明治時代には桃の名産地として名を馳せたさぬき市造田地区にある農園。日当たりの良さを表す「ひうら」という屋号を持つ。古くから果樹栽培に適した土地として名高い造田地区で20種類以上の桃とすももを愛情込めて育てており、さぬき讃フルーツ認定農園にもなっている。自然豊かな土地で育まれた桃とすももを地域のお客様に直接届ける直売所を約20年ほど前から設け、地域に愛される農園を目指している。また、加工品の製造にも力を入れ、果樹の新たな魅力を引き出す商品の開発とPRのためイベント出店にも取り組む。
一果ごとに目と手を掛けて一級品を育てる
日当たりと水はけの良い環境作りが美味しい桃とすももづくりのキモ。高みを目指すべく、土づくりや風通しと採光の良い樹形への工夫、木のストレスを軽減する土壌の水分管理と1年を通して細やかに果樹と向き合い、年に1度の収穫に向けて真摯に取り組む。写真のように花を間引き、木に生る数を調整することで一果一果を大きく実らせ、味がのるよう大切に育てている。長い期間にわたって果実を届けられるよう桃もすももも多品種に取り組む。中でも、すももは県下最大の栽培面積を誇る。
地域に愛される桃農園へ
お客様の声を直接感じられる場所として、約20年前に県道沿いの園地に直売所を開設。直売所があることによって、より樹上完熟に近い食べごろの桃を収穫することができ、多くの人が甘い香りを漂わせる季節の便りを心待ちにして訪れる場所となっている。また、4代目園主・飯田将博さんが小学生の時に地元小学校の児童による桃の袋掛け&収穫体験がスタート。どのようにして桃が育つのかを子どもたちに体験してもらう食育の場として、桃づくりを通した地域貢献も行っている。

サービス形態

✔︎ ネット販売
https://www.ringbell.co.jp/ringbell/contents/kagawa/ (さぬきのべっぴんさん)
✔︎ 電話/FAX注文
FAX:0879-52-3086
✔︎ メール注文
imomo@m61.sanuki.ne.jp (問合せ後、注文書を返信いたします)
✔︎ 店頭販売
直売所
さぬき市造田宮西1329-6
☎0879-52-2336
営業期間:7月上旬~9月下旬 10:00~17:00(売切れ次第終了)