商品情報
SANUKI PRODUCT

生産物の紹介

【レモン】エコファーマー栽培認定!ノーワックスレモン

品目について

生産者
フジカワ果樹園
販売期間
グリーンレモン/9月下旬~12月上旬、イエローレモン/12月下旬~4月下旬
香川県で定められたエコファーマー栽培の基準を遵守し、ハウス栽培で大切に育てたフジカワ果樹園のレモン。手間暇かけたハウス栽培によって秋から春までビニールを張っているため、雨風による傷や病気が少なく、手入れもこまめに行えるので香りも酸味も抜群の果実が育つ。季節により、すっきりと爽やかな香りと深い酸味を持つグリーンレモン、彩りも鮮やかに食欲をそそる酸味が料理を引き立てるイエローレモンの出荷を行っている。
皮まで美味しいグリーンレモン
グリーンレモンとは、よく見かける黄色いレモンへと熟す前のレモンのこと。黄色く熟す前に収穫された、つややかなグリーンの果皮が美しいグリーンレモンは、すっきりとキレのある酸味と豊かな香りが特長。キリッとした風味が料理のアクセントとなりその美味しさをより引き立ててくれる。料理以外にもお酒やソーダに合わせるのもおすすめ。通常のレモンよりもクエン酸を多く含み、疲労回復や免疫力向上にも効果が期待できる。
フジカワレモンが美味しい理由
年間降水量が少なく、日照時間が長い温暖な香川県の気候は国内でも有数のレモン栽培に適した地域。フジカワ果樹園でも化学肥料と農薬の使用を抑え、除草剤も使わずにノーワックスのレモン栽培に取り組んでいる。同農園ではレモン栽培において、たい肥等になる土づくりと化学合成肥料、化学合成農薬の使用低減に取り組み、「香川県エコファーマー栽培認定果樹園」の認証を取得している。

サービス形態

✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
ワクワクの産地直売所
観音寺市大野原町丸井1736
営業時間 10:00~16:00
定休日 不定休
※WeBase、かなたまキッチン、道の駅とよはま、道の駅ことひきでも購入可

生産者の紹介

生産者情報

フジカワ果樹園
住所
観音寺市大野原町丸井1736
営業時間
8:00~17:00
昭和46年創業。瀬戸内の温暖な気候と大自然に抱かれた観音寺市丸井地区で手間暇かけたこだわりの柑橘栽培を手掛ける果樹園。持続性の高い農業生産方式を導入し、グリーンレモン、イエローレモン、ハウス不知火(しらぬひ)で「香川県エコファーマー栽培認定果樹園」の認証を取得している。また、他県の柑橘の生産者との繋がりを活かし、情報交換をしながら、日々美味しい柑橘づくりを目指している。
若手農家を育てる「まるい未完(みかん)塾」
約半世紀前にミカンの産地として発足した、比較的新しい産地である丸井地区。そこで自ら開拓してきた販路とミカン栽培に適した土地の活用法を活かし、全国で問題となっている少子高齢化による農業の担い手の減少に歯止めをかけるべく、農業で独立を目指す人に向けた独立研修生プログラムを実施。2年間という限られた時間の中で、未経験からでも全力バックアップで果樹栽培のすべてを教えてくれる。
こだわり農法がフジカワみかんの美味しさの秘密!
甘さだけでなくコクのある味わいを引き出すのは、試行錯誤の末にたどり着いたこだわり農法。従来の肥料に加えて有機肥料・海藻エキスを散布することでミカンの樹が虫や病気に強くなり、果実も大きく旨味とコクがアップ!さらに、樹の周辺の地面に防水シートを張り巡らせ、雨水をシャットアウトすることで余分な水分を与えないことで樹が自ら糖度の上昇と色づきを促進。地面を覆うことで雑草も生えず、反射で果実に満遍なく太陽光が当たり、健康な果実が育つ環境づくりが叶う。この手間暇を惜しまないことがフジカワみかんの美味しさを支えている。

サービス形態

✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ メール注文
✔︎ 店頭販売
ワクワクの産地直売所
観音寺市大野原町丸井1736
営業時間 10:00~16:00
定休日 不定休
※WeBase、かなたまキッチン、道の駅とよはま、道の駅ことひきでも購入可