商品情報
SANUKI PRODUCT

生産物の紹介

【オリーブegg】オリーブの葉の粉末を与えた濃厚な黄身の味わいが自慢!

品目について

生産者
農業組合法人 東山産業
販売期間
通年
ロードアイランド・レッドの母鶏に与える飼料には、小豆島産オリーブの粉末をミックスしている。妊娠中の胎児の発育にとって重要な栄養素と言われている葉酸を通常のタマゴの約1.7倍含み、味わいも濃厚なオリーブeggは、ちょっぴりリッチな味わいで大好評。その他、プレミアム飼料を食べて育った母鶏が産んだ、黄身と白身の味のバランスに優れた「さくらたまご」、自由にのびのび育った鶏が産んだ「平飼いたまご」、コストパフォーマンスに優れたあっさりとした味わいの「白たまご」の生産・販売も行っている。どのタマゴも一貫生産にこだわった、安心・安全の美味しさが自慢。
元気な母鶏を育てる愛情いっぱいの一貫生産
良質の卵を作るために、ニワトリはヒナの育成から開始。飼育環境や飼料にもこだわり、ニワトリの健康状態を気づかって一貫生産を行っている。東山産業の目指す農業という営みは培い、育み、自然の恵みを分かち合うこと。愛情たっぷりの人の手と厳しい見極めで「本物」を食卓に届け、そして美味しい笑顔を叶えるためにまっすぐに向き合っている。
高性能機械と人のダブルチェックで高品質なタマゴを選別
採れたタマゴは、汚れやヒビを人の目とセンサーでダブルチェックしている。お湯で殺菌洗浄し、衛生管理・温度管理の行き届いた保管所から採れたての安心・安全なタマゴを食卓へと届けている。良質なタマゴを育むために黄身の盛り上がりや殻の硬さを抜き取り検査で確認している。検査結果は、現場にフィードバックしてニワトリの状態が常に健康であるよう気にかけている。飼育環境を一貫的に管理しているからこそ叶う、高品質なたまごを追求し続けている。
大切な人に贈りたいギフト製品も充実
良質なタマゴをたっぷり使ったスイーツはコクと甘みが自慢。「食べると笑顔がこぼれるスイーツ」、「買う時に選ぶ楽しみがあるスイーツ」、「作り手の顔がみえて安心して食べられるスイーツ」を目指し、想いを込めて届けている。
子どもから大人まで愛される焼きドーナツ
揚げずにもっちり仕上げたヘルシーな焼きドーナツは、イチオシスイーツの一つ。毎日のおやつにも贈り物にもぴったりの、しっとりと上品な味わいが魅力。食べると思わず笑顔がこぼれ、安心・安全のタマゴを使って作ったスイーツを大切な人に贈ってみてください。

サービス形態

✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ 店頭販売
たまご専門店 danran
木田郡三木町井上820-1
10:00~18:00
定休日 水曜

生産者の紹介

生産者情報

農事組合法人 東山産業
住所
木田郡三木町井上822-1
電話番号
4戸の農家で共同経営を開始し、昭和36年に創業。当初は稲作・ミカン・ブドウ・養鶏の総合農場であったが、農事組合法人 東山産業を設立したことをきっかけに、養鶏に取り組んでいる。1970年にタマゴの直売所を開設、1994年に飼料の主原料のトウモロコシを収穫後、無農薬にするためのプロジェクトをスタート。2013年に小豆島産オリーブの葉を食べた親鶏が産んだタマゴ「オリーブegg」の販売を開始し、2015年に「たまごの専門店 danran」をオープン。
タマゴを通じて温かな“団らん”を提案するShop
料理やスイーツなど幅広い料理に使えて食卓に欠かせない存在であるタマゴを通じ、家族や友人との笑顔の時間を過ごして欲しいという想いを込めた直営のアンテナショップ兼カフェ『たまご専門店 danran』。2015年のOPEN以来、タマゴの直売のほか、人気のふわふわパンケーキや季節のスイーツなどを提供し、タマゴの魅力を発信!地域の憩いの場所でもあり、遠方から訪れるファンも多い。
イートイン限定の極上タマゴスイーツ
『たまご専門店 danran』では、プリンやシュークリームなどのテイクアウト商品だけでなく、注文後にメレンゲを泡立ててつくるふわふわのパンケーキやタマゴの風味が活きたしっとりふわふわのフレンチトーストなど、タマゴを使ったイートイン限定のスイーツも提供。季節ごとのスイーツもご用意しているので、インスタグラム(@danran_egg)をcheckしてみてください!

サービス形態

✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ 店頭販売
たまご専門店 danran
木田郡三木町井上820-1
10:00~18:00
定休日 水曜