商品情報
SANUKI PRODUCT

生産物の紹介

【オリーブオイル】知る人ぞ知るプレミアムエキストラバージンオリーブオイル

品目について

生産者
金両株式会社
販売期間
通年
令和2年度の香川県の品評会で香川県知事賞、ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会では世界で数社しかもらえない最高金賞を受賞。フロスオレイガイドブックにも毎年掲載され、国内外での高評価を得ている。量よりも質を重視した商品づくりで搾油率は多くて5~6%。オリーブオイルジュニアソムリエやオリーブオイルアドバイザーの資格を持つスタッフがこだわりにこだわって作る、風味豊かなオリーブオイルに注目が集まる。
希少価値の高い緑の実を、一粒一粒手摘み
熟すほどに搾油率が上がるため、実が紫色に熟すのを待って搾油を行う方が効率が良いオリーブ。ところが金両ではポリフェノールの高いオリーブオイルを搾油するため、まだ緑の身を一粒一粒早摘みする。さらに、その中でも良質の実だけ選別し、収穫後すぐに搾油を行っている。その一つひとつの作業へのこだわりがオリーブオイルの風味や香りが際立たせ、多くのファンを獲得している。
緑の果実から生まれたプレミアムなオイル
早摘みのオリーブの実からできたオイルには健康に嬉しいポリフェノールとオレイン酸が豊富。緑の果実から生まれたオイルには爽やかな辛みとわずかに残る心地良い苦みがあり、様々な料理のアクセントとにぴったり!金両のオイルは国内外のオリーブオイルコンテストでも多数の受賞歴を持つ他、かがわオリーブオイル品質表示制度・小豆島プレミアム認定を受けており、国内オリーブオイルの本場・小豆島の“本物”と認められている。

サービス形態

✔︎ ネット販売
✔︎ 電話/FAX注文
TEL:0879-82-3333
FAX:0879-82-3399

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