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お取り寄せできる農畜水産物
SANUKI PRODUCT
商品情報の紹介
【さぬきのめざめ(アスパラガス)】爽やかな甘みとシャキシャキとした歯応えが魅力のアスパラガス
商品情報
生産者
こんちゃん農園
販売期間
2月下旬~10月頃
収穫直後の新鮮なものは生で食べられるほどに甘みが強く、太さと柔らかさが特徴の香川県オリジナルアスパラガス・さぬきのめざめ。「1度定植すると何年にもわたって同じ株から収穫ができるアスパラガスの栽培は自分のペースや性格に合っている」と近藤さん。アスパラガスの生長に合わせて有機肥料と水やりのバランスを見極め、経験と知恵で美味しいアスパラガスを作り続けている。独自の工夫で指定の農薬の使用量も半分以下に抑え、エコファーマーの認定を受けている。
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県内トップクラスの作付面積で栽培
春の終わりには株ごとに1本選抜したアスパラガスを大きく生長させ(立茎)、伸びた葉で光合成によって得られるエネルギーで夏芽を収穫。収穫シーズンの終わりに枯れた葉を刈り取った後、残った部分を焼くのがこんちゃん農園流。独自の工夫を凝らしながら、県内でもトップクラスの作付面積でさぬきのめざめの魅力を広めている。
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オリジナリティ溢れるメニューでのイベント出店
地元・東かがわ市のとらマルシェをはじめ、県内各地の様々なイベントにも出店。アスパラつくねなど、野菜の美味しさを知り尽くした農家ならでは+元料理人という異色の経歴を活かした美味しいメニューが大好評!直営ショップ・こんちゃんちと共に、さぬきのめざめを中心としたこんちゃん農園の野菜の魅力と美味しさを知ってもらう機会を大切にしている。
商品サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ 店頭販売
Farmer’s Marketこんちゃんち
東かがわ市水主4412-3
営業時間 8:00~13:00
定休日 火・木曜、日祝
かなたまキッチン、八百屋ひとみ、春日水神市場でも購入可能、東かがわ市のふるさと納税にも対応
東かがわ市水主4412-3
営業時間 8:00~13:00
定休日 火・木曜、日祝
かなたまキッチン、八百屋ひとみ、春日水神市場でも購入可能、東かがわ市のふるさと納税にも対応
生産者の紹介
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生産者情報
こんちゃん農園
住所
東かがわ市水主4412-3
営業時間
8:00~13:00
電話番号
“見ても食べても美味しい野菜作り”を目指し、減農薬または化学農薬・化学肥料を使わずにプロが育てた野菜の美味しさを東かがわ市から届けているこんちゃん農園。元々、和食の料理人であった園主・近藤和也さんは“美味しい”を極めたいという想いで就農。(栽培が)巧いと聞いた生産者の元へはすぐに足を運び、先人の知恵を自分のやり方で受け継ぎながら美味しい野菜作りに取り組んでいる。年間で100種類を超える多品種の野菜を育てると共に、2019年にOPENした直売所・Farmer’s Marketこんちゃんちでは多様な野菜の美味しさと楽しみ方を伝えるお弁当とお惣菜も販売。
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採れたて野菜の魅力をお客様に伝える直営ショップ
園主・近藤さんの好きなアメリカンヴィンテージのテイストを取り入れてOPENした、こんちゃん農園の直営ショップ。農園直送の鮮度抜群の野菜だけでなく、その野菜をたっぷりと使ったお弁当やサンドイッチ、お惣菜なども並び、地域になくてはならない憩いの場にもなっている。フルーツサンドや元料理人である近藤さんイチオシのコーヒープリンなど、オリジナルスイーツも大人気!
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地域の声に応える移動スーパー
高齢化が進む地元に貢献したいとの想いから、2021年より東かがわ市全域を対象にした移動スーパー・こんちゃんちのサービスをスタート。老健施設や個人宅の御用聞きをし、こんちゃん農園で収穫した季節の野菜やその野菜を使ったお弁当とお惣菜のほか、日用雑貨など、お客様のニーズと要望に合わせて欲しい商品の相談に乗ってくれる。
生産者サービス形態
✔︎ 電話/FAX注文
✔︎ 店頭販売
Farmer’s Marketこんちゃんち
東かがわ市水主4412-3
営業時間 8:00~13:00
定休日 火・木曜、日祝
かなたまキッチン、八百屋ひとみ、春日水神市場でも購入可能、東かがわ市のふるさと納税にも対応
東かがわ市水主4412-3
営業時間 8:00~13:00
定休日 火・木曜、日祝
かなたまキッチン、八百屋ひとみ、春日水神市場でも購入可能、東かがわ市のふるさと納税にも対応