空浮ストロベリーガーデン - 讃岐の食 - 香川県産農畜水産物応援ポータルサイト

ホーム > 生産者 > 空浮ストロベリーガーデン

生産者
SANUKI PRODUCER

生産者の紹介

生産者情報

空浮ストロベリーガーデン

住所

東かがわ市馬篠364

営業時間

11月～6月末/8:30～16:00、土日祝/8:30～13:00

電話番号

0879-49-2059

ホームページ

https://sorauki.wixsite.com/site

元々、東京でヘアメイクデザイナーとして活躍していた代表の大山隆さんが2010年にUターンして就農、開設したイチゴ園。高設栽培の生産棚に実ったイチゴが空に浮いているように見えることから2011年に「空浮いちご」と命名してブランド化。栽培への工夫を凝らしながら作付面積を拡大し、2015年には空浮合同会社として法人化した。「人生最後のひと口に食べたいものをつくる」ことを目指して育てたイチゴの魅力が口コミで広まり、ふるさと納税の返礼品としても評判を呼んでいる。

真面目な仕事ぶりが見えるスタイリッシュな選果場

2014年に設立した、全面ガラス張りの「見せる選果場」。一粒一粒のイチゴに真摯に向き合い、作業する姿を地域の人に見てもらうことが地域とのコミュニケーションの一つとなり、さらに美味しいイチゴ作りへのモチベーションへと繋がっている。また、見た目にスタイリッシュな建物と「空浮きいちご」のおしゃれなロゴで農業のイメージを一新。新たな農業の担い手の就農にも一役買うきっかけにもなっている。

宙に浮いている姿から命名した「空浮いちご」

香川県の農家は、太陽光が均一に当たるよう高さ約1メートルの棚で育てるイチゴの高設栽培を全国に先駆けて導入。その生産棚に実が生った様子から「空浮いちご」と命名。イチゴ本来の美味しさを高める努力に裏打ちされた味の良さはもちろん、魔よけや健康といった意味を持つ縁起の良いひょうたんをモチーフとしたロゴマークが可愛らしく、贈り物にも喜ばれている。