とろけるような食感と豊潤な香りが楽しめる「モモ」。本県は全国第9位の収穫量（R元年産）を誇るモモの産地です。瀬戸内の太陽をいっぱいに浴びて、甘く熟したジューシーな果実が収穫され、他県に劣らず、県内外の市場関係者から高い評価を得ています。なかでも、特においしい糖度12度以上の「高糖度モモ」は、「さぬき讃フルーツ」※として推奨しています。
※「さぬき讃フルーツ」とは、香川県オリジナル品種を中心とした果物で、県から認定された生産者が栽培し、糖度など一定の品質基準を満たしたもののこと。