生産者
SANUKI PRODUCER
生産者の紹介
生産者情報
Blue farm
住所
丸亀市土器町西1-921-2
電話番号
FAX
ホームページ
野菜作りに興味を持ったことをきっかけに、全国でも珍しい農業生産法人が運営するオーガニックアグリスクールNARAにて有機栽培を学び、美味しい野菜と人との出会いを経て就農した山本さん。目指しているのは、食べた人に美味しいと言ってもらえる野菜！美味しい野菜と人との出会いを大切に、“美味しい野菜がある幸せを実現すると共に、地球を豊かにします”という理念を掲げ、水や空気、地球の“青”という意味を持つBlueを屋号に冠して美味しい野菜作りに取り組んでいる。
野菜本来の味わいを引き出す土づくり
土づくりを1番大切に、「与えたもので味が決まる」と当初より有機JASを取得。牛ふんやもみ殻、おが粉など、微生物の餌となる炭水化物資材を適切に使い、HV除草剤や農薬、化学肥料を使わないことで環境にも配慮して豊かな土壌を目指している。野菜たちの本来の生育スピードで育てているため、じっくりと旨味と栄養を蓄えた山本さんの野菜は味が濃いと大好評！
讃岐富士が見守る穏やかな土地にある農園
Blue farmが“美味しい野菜がある幸せ”を生み出しているのは、讃岐富士が見える丸亀市。美しい風景の中で地球を、地域を豊かにするために持続可能な農業の在り方を模索し、常に新しいことに挑戦する情熱を持って、野菜づくりと向き合っている。
サービス形態
この生産者が作る生産物
【有機にんじん】芳醇な香りが自慢！イキイキ育った有機人参
【有機小松菜】栄養たっぷり！旨味と甘みをしっかり蓄えた、緑黄色野菜の代表選手
